Amino Asitler Nelerdir?

Ocak 7, 2014

Aminoasitler proteinleri oluşturan temel yapı taşlarıdır.
Kimyada bir aminoasit hem amin hem de karboksil fonksiyonel gruplar içeren bir moleküldür. Aminoasitlerin kovalent bağlarla uç uca eklenmesiyle oluşturdukları kısa polimer zincirler “peptid”, uzun polimer zincirler ise “polipeptid” veya “protein” olarak adlandırılırlar. Hücre içerisinde ribozomlar, mRNA moleküllerini kalıp olarak kullanarak aminositleri uç uca ekleyerek proteinleri sentezlerler. Bu işleme translasyon (çeviri) denir.

Proteinlerin parçalanarak amino aside dönüşümü amino asitlerin vücuttaki ilk işlevleridir. Bu dönüşümden sonra amino asitler bulabildiği her yerde nitrojen ile birleşerek vücudumuzun kullanabileceği binlerce çeşit protein formatını alır.
Açıkça bilindiği gibi bazı amino asitleri (özellikle 20 amino asit) vücudumuz protein yapılandırılmasında kullanmaktadır. Bu tip amino asitler temel amino asitler ve temel olmayan amino asitler olarak guruplara ayrılırlar.

Protein yapı taşı olan amino asitlerin bazıları vücudumuz tarafından üretilmektedir ancak esansiyel amino asitlerin çoğu sadece gıdalar ve besin takviyelerinden alınabilir. Vücutta (özellikle karaciğerde) üretilen amino asitlerin çoğu “esansiyel olmayan” amino asitlerdir. Gıdalardan alınan esansiyel amino asitler ise hücre yapısını güçlendirmede ve kas üretiminde, dolayısıyla bağışıklık sisteminin geliştirilmesinde kullanılmaktadır. Amino asit takviyesi kullanmak bu önemli elementi almak açısından bir yol olabilir ancak daha sağlıklı olanı amino asitleri doğal gıdalar yoluyla almaktadır.

TEMEL AMINO ASITLER HANGISİDIR?

Temel amino asit bilgilerine göre, vücudumuzun kesinlikle üretemediği 8 ana amino asit bulunmakta ve bunlar temel amino asitler olarak adlandırılmaktadırlar. Bu amino asitlerin yiyeceklerimizle almamız gerekmektedir. Bununla beraber, amino asitler için temel olmayan sözcüğünün kullanılması sizi yanlışa yöneltmemelidir. Çünkü bütün Amino asitler gerçek protein sentezleri için gereklidirler.

Esansiyel olmayan amino asitler

  • Alanin
  • Asparagin
  • Aspartatic asit
  • Sistein
  • Glutamaic asit
  • Glutamin
  • Glisin
  • Proline
  • Serine
  • Tirozin

Esansiyel amino asitler

  • Arginin (bir miktar vücut tarafından üretilir)
  • Isoleucine
  • Histidin
  • Lösin
  • Metiyonin
  • Lizin
  • Fenilalanin
  • Triptofan
  • Treonin
  • Valin

GERÇEK PROTEIN SENTEZI İÇIN NELERE İHTIYACIMIZ VAR?

Uygun bir protein sentezi elde edebilmek için, vücudumuzda bütün amino asitlerin aynı zamanda ve doğru miktarda bulunmaları mutlaka gereklidir. Eğer çok az miktarda bir temel amino asit varsa, bu, kısıtlayıcı amino asit diye adlandırılır ve diğer amino asitlerin ne kadar var olduğuna bakılmaksızın sentez edilebilen proteinin miktarını kısıtlayacaktır.
Temel amino asitler üzerinde çalışıldığında, sadece bir amino asitin bile miktar olarak azlığının, protein sentezini büyük çapta azaltacağını ve eğer tedavi edilmezse tamamen kesileceğini görürüz.

AMINO ASITLERLE İLGILI DIĞER BILGILER:

· B6 ve C vitaminleri amino asit metabolizması ve amino asitlerin emilmesi için olup gerekli vitaminler olup, bu vitaminler amino asitlerin emilimine yardımcı olurlar. Bu vitaminleri amino asit desteklerinizle birlikte alın.
· Eğer amino asit desteği alıyorsanız, vücut için çok daha uygun olan L- FORM’ları önerilir.
· Aldığınız amino asit ürününün doğru oranlarda amino asit içerip içermediğini kontrol ediniz.
· Eğer sadece tek bir amino asit alıyorsanız midede emilimini kolaylaştırmak amacıyla açken alınız.
· Hiçbir zaman unutulmamalıdır ki; temel amino asitlerde; temel ve temel olmayan diye adlandırılan tüm amino asitler vücut için sağlandığında amino asitlerin fonksiyonları en iyi şekilde görülecektir.
Bu yüzden kişisel amino asit takviyelerinize komple bir amino asit ilave etmek iyi bir fikirdir.
Özellikle ilgilendiğiniz bir amino asit varsa daha fazla bilgi edinmek için bağlantıları tıklayınız.
Triptofan Nedir – L-Triptofan ürünlerinin vücudunuzda birçok olumlu etkileri olabilmektedir. Bunlardan yararlanıp yararlanamayacağınızı öğrenin.
Triptofan İçeren Besinler- Triptofan kaynağı olan yiyecekler hangileridir?
Lizin -Lizin (l-lysine) temel amino asitler den biri olarak birçok önemli işlev için gerekli bir aminoasittir.

Amino Asit İçeren Yiyecekler

  1. Yumurta
  2. Sığır eti
  3. Tavuk eti
  4. Karaciğer
  5. Kuzu eti
  6. Hindi eti
  7. Dana eti
  8. Kabuklu
  9. Maydanoz
  10. Rendelenmiş hindistan cevizi
  11. Kabak
  12. Bezelye
  13. Karnabahar
  14. Kereviz
  15. Pancar
  16. Patates
  17. Kahverengi pirinç
  18. Domates
  19. Bira mayası
  20. Soya ürünleri
  21. Çemen otu tohumları
  22. Armut
  23. Şeftali
  24. Mango
  25. İncir
  26. Mantarlar
  27. Süt
  28. Yoğurt
  29. Kayısı
  30. Muz
  31. Elmalar
  32. Karpuz
  33. Avokado
  34. Fıstık
  35. Fındık
  36. Ceviz
  37. Badem
  38. Ayçiçekirdeği
  39. Susam
  40. Kabak çekirdeği
  41. Karides
  42. Salyangoz
  43. Yulaf
  44. Ham tahıllar
  45. Buğday
  46. Mercimek
  47. Soğan
  48. Çavdar
  49. Sarımsak
  50. Deniz ürünleri
  51. Baklagiller
  52. Peynir
  53. Balık (mezgit, somon, ton balığı ve sardalye)

 

Bir Cevap Yazın